La celebración de  la undécima  Feria del Chorizo  de Cantimpalos es sin duda una forma de demostrar el vínculo y la tradición  que une  a este municipio con el chorizo, símbolo de la localidad  desde hace más de 100 años.  Desde  el año 2000  la feria ha mantenido su cita  habitual a finales de abril con los numerosos participantes de esta delicia culinaria.

El éxito de esta celebración, organizada por el Ayuntamiento de la localidad con la colaboración de la Asociación de industriales Cárnicos pertenecientes a la Indicación Geográfica Protegida Chorizo de Cantimpalos,  ha quedado probado a lo largo de los años.