Con motivo de esta séptima feria del chorizo que se realizará en Cantimpalos del 22 al 30 de abril se ha convocado el VI Concurso de recetas de cocina “Chorizo Cantimpalos”. En dicho concurso podrán participar todas las personas de la Comunidad Autónoma de Castilla y León que lo deseen. (Excepto profesionales del sector). Pero si podrán tomar parte los jóvenes cocineros hasta 25 años.

Las recetas presentadas a concurso deberán tener como ingrediente básico Chorizo Cantimpalos, pudiendo estar este producto acompañado de otro tipo de alimentos como vegetales, legumbres, carnes, caza etc.

Las recetas se enviarán o entregaran por escrito hasta el día 25 de abril en el Ayuntamiento de Cantimpalos, Plaza Mayor 1 - 40.360 Cantimpalos (Segovia) indicando en el sobre VI concurso recetas de cocina. Se adjuntará un sobre cerrado indicando nombre, dirección y teléfono del participante.

Una vez seleccionadas las recetas presentadas, se citará por escrito a los participantes para que presenten su plato ya elaborado el día 30 de abril, en el Ayuntamiento de Cantimpalos. El premio consistirá en el peso de la persona ganadora en kilogramos de chorizo. Al resto de participantes se les concederá un lote de productos de la tierra.

El jurado calificador integrado por representantes de la Organización y profesionales del sector valorarán la presentación degustación y originalidad de los platos. El fallo del concurso se hará público el mismo día 30 durante los actos de la feria, siendo la persona ganadora la recoja personalmente el premio.

Pie de foto:
Pimientos del piquillo rellenos de chorizo Cantimpalos. Plato ganador del año 2005. que presentó Teresa Garcia Fuentes de Cantimpalos

Fdo. Cristina Vega
Cantimpalos 12 de marzo de 2006