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Entre los días 23 de abril
y 4 de mayo de 2008, se celebró
en la segoviana localidad de Cantimpalos
la IX Feria del Chorizo Cantimpalos.
Este año, la novedad más
importante ha sido la recientemente
conseguida protección de la
IGP, tras más de 20 años
de lucha por obtener una etiqueta
que evitara imitaciones.
Dentro de un ambiente netamente festivo, el domingo 27 de abril, la Consejera de Agricultura y Ganadería de Castilla y León, Dª Silvia Clemente Municio, impuso la primera etiqueta con el reconocimiento de IGP en un chorizo de Cantimpalos, acompañada de la alcaldesa de Cantimpalos, Dª Inés Escudero Herrero, y de D. Juan Luis López Arribas, Presidente de la IGP de Cantimpalos.
REPORTAJE FOTOGRÁFICO |
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Presentación del libro "Chorizo de Cantimpalos, de la matanza casera a la marca de calidad"
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 El
pasado 26 de abril se presentó
el libro "Chorizo de Cantimpalos,
de la matanza casera a la marca de
calidad", por su autora Cristina Vega,
en el Salón Cultural de Cantimpalos.
La obra pretende contribuir al conocimiento
de la industria chacinera de la provincia
de Segovia.
Pese a su importancia en la economía provincial y regional, hasta ahora prácticamente no se habían hecho estudios en este campo. En él se muestra su evolución desde finales del siglo XIX hasta la actualidad, recalcando la histórica tradición que une a esta provincia con el chorizo.
Se trata pues de una obra que presenta una visión generalizada sobre el origen de este embutido, su impacto económico, su escenario social y su ámbito geográfico.
Las más de 180 ilustraciones y documentos que se intercalan entre sus textos son el vivo reflejo de la vida cotidiana de sus gentes. En ellas se puede observar las transformaciones que han ido sucediendo a lo largo de los años.
Cristina Vega Cantimpalos
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| EL
ADELANTADO DE SEGOVIA publicó,
el pasado 13 de marzo, un amplio artículo
sobre CONFLOENTA,
una librería de la localidad
de Sepúlveda que, gracias a
su página web y su Tienda Virtual,
desarrolladas íntegramente
por ESERNET,
está realizando ventas de libros
a diversos países. |
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En
la foto vemos a Augusto Conte, propietario
de la LIBRERÍA CONFLOENTA, a las
puertas de su establecimiento en la localidad
segoviana de Sepúlveda.
Pulse
aquí
para ver el artículo
publicado en EL ADELANTADO DE SEGOVIA |
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Este conocido establecimiento segoviano
dispone de una completa tienda en
internet, desde la que se pueden adquirir
directamente todos los productos de
su extenso catálogo, que llegarán
a su casa gracias al exclusivo sistema
de reparto con que Telecompra Moreno
abarca la práctica totalidad
de la provincia de Segovia.
Esta
Tienda Virtual, diseñada y
desarrollada por la compañía
ESERNET,
recibió en 2003 el Premio de
Comercio de la Junta de Castilla y
León.
Visite
www.telecompramoreno.com
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Cantimpalos.net
Portal al servicio de nuestra industria
del jamón y embutido |
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El
Románico
El esplendor del Románico en el alfoz
de Sepúlveda |
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